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各人好,今天我想和各人一起探讨一下兰州新港城扑面小巷子,分享给的相关知识,让我们一起来看看吧!
兰州新港城扑面小巷子(美食推荐)
在兰州新港城扑面的小巷子里隐藏着许多鲜味的小吃,这些小吃不但口胃奇异,并且价钱实惠。若是你是一位美食喜欢者,那么这个小巷子绝对是你不可错过的地方。在这篇文章中,我将为各人先容一些我小我私家最喜欢的小吃,并分享它们的制作办法和特点。
一、兰州牛肉拉面
这家小巷子里的兰州牛肉拉面绝对是一绝。它的特点是面条劲道,汤底鲜美,牛肉酥烂。制作办法如下:
1. 准备面团,将面粉和适量的水混淆,揉成平滑的面团。
2. 面团醒发30分钟后,将其擀成薄片,然后切成细条状。
3. 将切好的面条放入滚水中煮熟,捞出备用。
4. 准备牛肉,将牛肉切成薄片,用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制片晌。
5. 热锅加入适量的油,将腌制好的牛肉煎至两面金黄。
6. 将煮好的面条放入碗中,加入牛肉和煮面的汤底,撒上葱花即可。
这碗兰州牛肉拉面的味道醇厚,牛肉的鲜香与面条的口感完善融合,令人回味无限。
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二、糖油果子
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糖油果子是兰州小巷子里的另一道美食。它是用糯米粉制作而成,口感软糯,甜度适中。制作办法如下:
1. 准备糯米粉和适量的水,搅拌匀称成糯米糊。
2. 将糯米糊倒入蒸锅中,用大火蒸熟。
3. 蒸熟后,将糯米糊倒入模具中,压实并晾凉。
4. 准备糖水,将冰糖和适量的水煮沸,糖溶化后加入适量的食用油,煮至糖水变稠。
5. 将晾凉的糯米糊切成小块,放入糖水中翻炒匀称,使糖水匀称附着在糯米糊上即可。
糖油果子的外表金黄酥脆,内里软糯香甜,是一款让人欲罢不可的美食。
三、羊肉串
小巷子里的羊肉串是兰州的特色美食之一。它的特点是肉质鲜嫩,香气四溢。制作办法如下:
1. 准备羊肉,将羊肉切成小块。
2. 准备腌制料,将生抽、盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、姜蒜末混淆成腌制汁。
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3. 将羊肉块放入腌制汁中腌制至少30分钟,使其入味。
4. 将腌制好的羊肉串起来,用炭火烤至金黄色。
羊肉串的奇异风韵令人难以抗拒,每一口都充满了浓郁的香气和嫩滑的口感。
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总结:
兰州新港城扑面小巷子里的美食令人垂涎欲滴。无论是兰州牛肉拉面、糖油果子照旧羊肉串,它们都有着奇异的制作办法和口感。若是你有时机来到兰州,一定要到这个小巷子里品尝一番。相信我,你一定会被这些美食征服!
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