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广州番禺莞式(特色美食推荐)
在广州这座美食之都 ，有着种种各样的特色美食 ，其中番禺莞式菜肴是不可错过的一道鲜味 。番禺莞式菜肴以其奇异的烹饪要领和口胃而著名 ，深受广州人民的喜欢 。在本文中 ，我们将为您先容几道经典的广州番禺莞式美食 ，并分享制作的详细办法 。
一、番禺莞式炒粉
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番禺莞式炒粉是一道古板的广东美食 ，以其鲜美的口感和奇异的调味而受到食客的喜欢 。下面是制作番禺莞式炒粉的办法：
1. 准备好所需食材：猪肉丝、鲜虾仁、鸡蛋、莞式粉丝、芽菜菜、葱花等 。
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2. 将猪肉丝和鲜虾仁用盐和生抽腌制片晌 ，增添鲜味 。
3. 将莞式粉丝用温水泡软备用 。
4. 锅中加入适量的油 ，烧热后加入腌制好的猪肉丝和鲜虾仁翻炒至变色 。
5. 加入芽菜菜和莞式粉丝继续翻炒 ，使其匀称受热 。
6. 打入鸡蛋 ，快速搅拌匀称 ，使鸡蛋匀称漫衍在炒粉中 。
7. 加入适量的盐、糖和生抽调味 ，继续翻炒匀称 。
8. 最后撒上葱花 ，炒匀后即可出锅 。
这道番禺莞式炒粉色香味俱佳 ，口感富厚 ，是一道禁止错过的美食 。
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二、番禺莞式蒸鱼
番禺莞式蒸鱼是广东古板菜肴中的一道经典之作 ，以其鲜嫩的鱼肉和鲜美的调味而受到食客的青睐 。下面是制作番禺莞式蒸鱼的办法：
1. 准备好所需食材：新鲜的鲈鱼、姜丝、葱段、蒜末等 。
2. 将鲈鱼洗净 ，切成适合蒸的巨细 。
3. 在鱼身上切几刀 ，用盐和料酒腌制片晌 ，增添鲜味 。
4. 锅中加入适量的水 ，放入蒸鱼架 ，将腌制好的鲈鱼放在蒸鱼架上 。
5. 锅中的水烧开后 ，将葱段和姜丝放在鱼身上 。
6. 将蒸锅放入锅中 ，盖上锅盖 ，用中火蒸10分钟 。
7. 蒸好后 ，将蒸鱼架取出 ，将葱段和姜丝撤掉 。
8. 锅中加入适量的油 ，烧热后加入蒜末炒香 。
9. 将炒香的蒜末浇在蒸好的鱼身上 。
番禺莞式蒸鱼鱼肉鲜嫩 ，口感细腻 ，配上奇异的调味 ，令人食欲大开 。
三、番禺莞式炖品
番禺莞式炖品是广东古板烹饪中的一种奇异美食 ，以其鲜美的口感和营养富厚而受到人们的喜欢 。下面是制作番禺莞式炖品的办法：
1. 准备好所需食材：猪骨、瘦肉、花菇、红枣、枸杞等 。
2. 将猪骨和瘦肉用水焯水 ，去除血水和杂质 。
3. 将焯水后的猪骨和瘦肉放入炖盅中 。
4. 加入适量的清水 ，使其恰恰淹没猪骨和瘦肉 。
5. 加入花菇、红枣和枸杞等配料 。
6. 盖上炖盅的盖子 ，放入蒸锅中 ，用中小火蒸煮2小时 。
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7. 蒸煮好后 ，取出炖盅 ，撒上葱花和香菜作为装饰 。
番禺莞式炖品汤汁鲜美 ，口感富厚 ，营养富厚 ，是一道滋补佳品 。
总结：
以上就是几道经典的广州番禺莞式美食的制作办法 。番禺莞式菜肴以其奇异的烹饪要领和口胃 ，成为了广州美食文化的一部分 。岂论是番禺莞式炒粉、蒸鱼照旧炖品 ，都是口感鲜美、营养富厚的美食 ，值得您一试 。若是您对广州番禺莞式美食感兴趣 ，无妨亲自下手制作 ，品味其中的奇异魅力 。祝您享受美食之旅！
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