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接待来到我的文章，今天我将和各人一起探讨关于路边店三位野鸡,分享给的相关知识，希望对你们有所启示。
本文目录一览路边店三位野鸡(独家分享路边小店里的三道鲜味野鸡菜谱)
在繁华的都会陌头巷尾，总能找到一些特色的路边小店。这些小店虽然不起眼，却隐藏着许多鲜味的神秘。今天，我将向各人独家分享在路边小店里发明的三道令人垂涎欲滴的野鸡菜谱。无需大厨级的技巧，只需简朴的办法，你也能在家中轻松制作出这些鲜味佳肴。
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1. 爆炒野鸡片
质料：
- 500克新鲜野鸡肉片
- 适量的葱姜蒜末
- 适量的辣椒和青椒
- 适量的盐、生抽和料酒
- 适量的淀粉
办法：
1. 将野鸡肉片用盐、生抽和料酒腌制20分钟，使其入味。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入野鸡肉片翻炒至变色。
4. 加入辣椒和青椒继续翻炒，使其变熟。
5. 加入适量的盐调味，继续翻炒匀称。
6. 用淀粉勾芡，使汤汁变浓稠即可。
这道爆炒野鸡片色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，辣椒和青椒的加入为菜品增添了一抹亮色。
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2. 清蒸野鸡
质料：
- 1只新鲜野鸡
- 适量的葱姜蒜末
- 适量的盐和料酒
- 适量的生抽和鸡精
办法：
1. 将野鸡宰杀并洗濯清洁。
2. 在鸡身上划几刀，使其更易入味。
3. 将葱姜蒜末撒在野鸡上，加入适量的盐和料酒腌制30分钟。
4. 锅中加水，将腌制好的野鸡放入蒸锅中，大火蒸熟。
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5. 熟后取出，撒上适量的生抽和鸡精即可。
这道清蒸野鸡保存了野鸡的原汁原味，口感鲜嫩，营养富厚。
3. 香煎野鸡腿
质料：
- 2只野鸡腿
- 适量的葱姜蒜末
- 适量的盐、生抽和料酒
办法：
1. 将野鸡腿用盐、生抽和料酒腌制30分钟，使其入味。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 将腌制好的野鸡腿放入锅中，小火煎至两面金黄。
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4. 加入适量的盐调味，继续煎煮几分钟。
5. 煎熟后取出，切块即可食用。
这道香煎野鸡腿外酥里嫩，肉质鲜美，是一道适合全家享用的鲜味佳肴。
通过这三蹊径边店三位野鸡的菜谱，我们可以看到，纵然是在路边小店，也能发明鲜味的神秘。只要掌握了简朴的办法，你也能在家中制作出鲜味的野鸡菜肴。快来试试吧！
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