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广州番禺莞式(特色美食推荐)
在广州这座美食之都 ，有着种种各样的特色美食 ，其中番禺莞式菜肴是不可错过的一道鲜味。番禺莞式菜肴以其奇异的烹饪要领和口胃而著名 ，深受广州人民的喜欢。在本文中 ，我们将为您先容几道经典的广州番禺莞式美食 ，并分享制作的详细办法。
一、番禺莞式炒粉
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番禺莞式炒粉是一道古板的广东美食 ，以其鲜美的口感和奇异的调味而受到食客的喜欢。下面是制作番禺莞式炒粉的办法：
1. 准备好所需食材：猪肉丝、鲜虾仁、鸡蛋、莞式粉丝、芽菜菜、葱花等。
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2. 将猪肉丝和鲜虾仁用盐和生抽腌制片晌 ，增添鲜味。
3. 将莞式粉丝用温水泡软备用。
4. 锅中加入适量的油 ，烧热后加入腌制好的猪肉丝和鲜虾仁翻炒至变色。
5. 加入芽菜菜和莞式粉丝继续翻炒 ，使其匀称受热。
6. 打入鸡蛋 ，快速搅拌匀称 ，使鸡蛋匀称漫衍在炒粉中。
7. 加入适量的盐、糖和生抽调味 ，继续翻炒匀称。
8. 最后撒上葱花 ，炒匀后即可出锅。
这道番禺莞式炒粉色香味俱佳 ，口感富厚 ，是一道禁止错过的美食。
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二、番禺莞式蒸鱼
番禺莞式蒸鱼是广东古板菜肴中的一道经典之作 ，以其鲜嫩的鱼肉和鲜美的调味而受到食客的青睐。下面是制作番禺莞式蒸鱼的办法：
1. 准备好所需食材：新鲜的鲈鱼、姜丝、葱段、蒜末等。
2. 将鲈鱼洗净 ，切成适合蒸的巨细。
3. 在鱼身上切几刀 ，用盐和料酒腌制片晌 ，增添鲜味。
4. 锅中加入适量的水 ，放入蒸鱼架 ，将腌制好的鲈鱼放在蒸鱼架上。
5. 锅中的水烧开后 ，将葱段和姜丝放在鱼身上。
6. 将蒸锅放入锅中 ，盖上锅盖 ，用中火蒸10分钟。
7. 蒸好后 ，将蒸鱼架取出 ，将葱段和姜丝撤掉。
8. 锅中加入适量的油 ，烧热后加入蒜末炒香。
9. 将炒香的蒜末浇在蒸好的鱼身上。
番禺莞式蒸鱼鱼肉鲜嫩 ，口感细腻 ，配上奇异的调味 ，令人食欲大开。
三、番禺莞式炖品
番禺莞式炖品是广东古板烹饪中的一种奇异美食 ，以其鲜美的口感和营养富厚而受到人们的喜欢。下面是制作番禺莞式炖品的办法：
1. 准备好所需食材：猪骨、瘦肉、花菇、红枣、枸杞等。
2. 将猪骨和瘦肉用水焯水 ，去除血水和杂质。
3. 将焯水后的猪骨和瘦肉放入炖盅中。
4. 加入适量的清水 ，使其恰恰淹没猪骨和瘦肉。
5. 加入花菇、红枣和枸杞等配料。
6. 盖上炖盅的盖子 ，放入蒸锅中 ，用中小火蒸煮2小时。
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7. 蒸煮好后 ，取出炖盅 ，撒上葱花和香菜作为装饰。
番禺莞式炖品汤汁鲜美 ，口感富厚 ，营养富厚 ，是一道滋补佳品。
总结：
以上就是几道经典的广州番禺莞式美食的制作办法。番禺莞式菜肴以其奇异的烹饪要领和口胃 ，成为了广州美食文化的一部分。岂论是番禺莞式炒粉、蒸鱼照旧炖品 ，都是口感鲜美、营养富厚的美食 ，值得您一试。若是您对广州番禺莞式美食感兴趣 ，无妨亲自下手制作 ，品味其中的奇异魅力。祝您享受美食之旅！
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